FUKU CAFE お米やさんの食卓

お米を食べ比べる楽しみ

全国のお米を取り扱うからこそ、 様々なお米の産地・銘柄をご提供することができます。
お米は日々銘柄を変え、精米したてを美味しく炊き上げます。
新しいお米との出会い、お好みのお米の食感や味との出会い。
お客さまの新たな「お米」との出会いの場となりましたら幸いです。

お米の銘柄紹介(一例)
日替わりで数種類の銘柄をご用意しています。
お米の銘柄紹介
新之助(新潟県産)

米どころ新潟で現代の食に合うかつてない米づくりに挑戦してできた品種です。きらめく大粒にコクと甘みが満ち、ごはんの可能性が広がります。

さがびより(佐賀県産)

登録された生産地、生産者でつくられる佐賀の銘柄です。食感はもっちり、甘み香りもよく時間がたっても美味しいお米です。

ゆめぴりか(北海道産)

粒が厚く粘りがあり、炊き上がりがやわらかくツヤがあるのが特徴。豊かな甘みもある北海道を代表する銘柄米です。

銀河のしずく(岩手県産)

透明感のある白い粒がそろったきれいなお米です。粒が大きく、粘りが程よくかろやかな食感で、飽きがこない美味しさです。

ヒノヒカリ(佐賀県産)

「コシヒカリ」と「黄金晴(こがねばれ)」から生まれた「ヒノヒカリ」。コシヒカリよりやや小粒で味に深みがあり、つややかな光沢が特徴です。

魚沼コシヒカリ(新潟県産)

魚沼産こしひかりは特に「旨み」「香り」「つや」が良いといわれています。昔から美味しいと評判のいい銘柄です。

はえぬき(山形県産)

お米の粒立ちがしっかりしており、形が崩れにくのが特徴です。米の旨みと適度な水分でおいしく炊き上がります。

ミルキークイーン(新潟県産)

コシヒカリよりさらにおいしくなるよう開発された新種のお米です。もちもちとした粘り強さとツヤツヤとした乳白色が特徴です。


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